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确定燕窝招商加盟的目标群体：
开店前，首先要做的是确定消费目标群体。这个链接非常重要，因为它将涉及后续的站点选择和管理策略。作为一种高端滋补品，鸟巢绝不能面向公众。商店的持续利润更多地来自再购买，而不是流动消费。
既然我们已经建立了燕窝实体店，当然我们主要卖燕窝产品，但是卖干燕窝太单调了。我们可以选择一些零售衍生产品，如燕窝杏仁饼、燕窝饼干等市场上出现的休闲食品，这不仅扩大了用户群，而且产品的一致性也很小，不会给人杂货店的印象。
鸟巢商店通常有两种商业模式。一是只做特殊柜台，也就是说，只卖产品。另一种是制作体验厅食物，如新鲜炖菜和燕窝甜点。如果只有特殊的柜台，对商店的要求就不会那么高，商店的规模也不会太大。
然而，选择燕窝招商加盟体检店可以很容易地耗尽商店的资源并开发新客户，但投入成本也较高，如配方研发、人员配备、功能区分布等。