燕窝是一种高营养价值的食品，价格偏高。目前市面上有很多家从事燕窝批发的商家，那么我们在进行燕窝批发的时候，应该注意什么?今天小编详细介绍下“燕窝批发要点，如何快速泡发”。

一、燕窝批发注意事项

看颜色一优质天然燕窝呈灰白色、 黄白色，色泽通透自然。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛会被漂白。

闻味道一优质燕窝 有轻微腥味和木霉味道，没有化学剂或油腻的味道。

观囊丝一优质燕窝 一般呈完整的半月球或类船状，有自然缝隙，内侧有网状的囊丝且纹理清晰、紧密，补碎的燕窝囊丝则结构不规则。

察发头一优质没有刷胶的燕窝泡发率相对大些，泡发后丝丝分明，不会结块。

摸丝条一优质燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状。

触干度—优质燕窝干爽，不耐压， 不易生菌发霉。

品口感—天然燕窝炖好带有蛋白清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑，富有弹性;无腥味、明胶味，或成烂糊状。

二、燕窝如何快速泡发

1、将燕窝撕开泡发

燕窝根据形态不同分为：燕盏、燕条、燕碎。虽然燕碎品质不敢保证，营养价值也低，但是燕碎的泡发速度很快，直接泡就行;整盏燕窝在泡发的时候，燕角部位硬度大，也很厚，所以泡发一半的时候，要将燕角的部位撕开，可以加快泡发速度，燕条也是一样的情况，遇到较厚的要撕开。

如何能加速燕窝的泡发

将燕角的部位撕开，可以加快泡发速度，燕条也是一样的情况，遇到较厚的要撕开。

2、将燕窝放在高温环境下泡发

将燕窝放置在温度较高的环境下，比在低温环境下更容易泡发，但不意味将燕窝放进锅中加热泡发，或直接用热水泡发，可以将燕窝放在一个相对温暖的地方进行泡发，但不要放在阳光下泡发，以免破坏燕窝的营养和口感。比如冬天放在取暖设施周围，夏天不要放在冰箱中泡发。

3、用纯净水泡发燕窝

纯净水中的矿物质含量低，更适合燕窝的的泡发，既能加快燕窝的泡发速度，还能增大燕窝的发头，保留纯天然燕窝的口感。

以上就是关于“燕窝批发要点，如何快速泡发”详细介绍，如果您还有其他问题，可以随时咨询我们。